بعيدا عن الحمص والشاورما.. هذه أشهر أطعمة الشرق الأوسط

865
بعيدا عن الحمص والشاورما.. هذه أشهر أطعمة الشرق الأوسط

طازج ، وصحي ، وغني ، ولذيذ ، ومتنوع.. هكذا هو المطبخ الشرق أوسطي الذي يضم العديد من أطباق الطعام ووصفات الطبخ التي تمزج بين حضارات وثقافات مختلفة.

ولا شك ، بأن هذا التنوع الذي يميز المطبخ الشرق أوسطي ويجعله مختلفاً عن غيره من المطابخ العالمية الأخرى ، قد حظي بأهمية كبيرة في الآونة الأخرى ، مع افتتاح مطاعم تقدم لمحة عن المائدة العربية الحقيقية في كل أرجاء العالم من الغرب إلى الشرق.

ورغم أن سكان الشرق الأوسط سيجدون ما يتفقون عليه ، ولن يثيروا أي جدل حول الشاورما ، والحمّص ، والتبولة ، إلّا أن الكثير من أطباق الطعام المنسية ”ستدغدغ“ براعم التذوق ، وتُولّد لذة لدى تناولها ، ومنها المجدرة ، وشوربة العدس ، والكبة ، والكشك.

وتشاركنا مدونة الطعام اللبنانية الأمريكية بيثاني كعدي بعض أطباقها الشرق أوسطية المفضلة ، تعرّفوا إليها بجانب أطباقنا المفضلة أيضاً.

- - - - - - - -